Sweet Sakura Tea

Sakura er japansk - og betyder kirsebærblomst
Klik ind foroven   -   læs længere nede

- til en speciel dag eller begivenhed - 

I Japan fejrer man ikke fødselsdag og mærkedage 
som vi gør det

Selv den værste forbryder fylder 50 på et tidspunkt
bare han husker at trække vejret ofte nok

Er manden ikke for hård ved konen
så har de på et tidspunkt været gift i 25 eller 50 år

Skulle sådanne banale hændelser være noget at fejre?

Derimod er der noget ganske andet man fejrer i Japan
og det et ægteskabs indgåelse 
og i høj grad også den forudgående forlovelse

Med stor opmærksomhed fejrer man også noget personen selv har gjort 
som f.eks. at bestå en eksamen
at male huset
at restaurere en gammel bil
at åbne en forretning
-
kort sagt 
hvis personen har ydet en personlig indsats
det tager man hatten af for
og så serverer man Sakura te

*   *   *

Nu ligger landet sådan - også i Japan - at pludselig er der brug for en forlovelse
og kirsebærblomstringen finder kun sted et par uger hvert forår

Derfor var det husmoderens opgave et indsamle kirsebærblomster nok
så man havde til specielle begivenheder resten af året
det skete ved at begrave blomsterne i salt
og efter 24 timers udvanding smagte teen såmænd udmærket

Nu er der opfundet en ny metode 
til konservering af kirsebærblomsterne i foråret

Opfindelsen er gjort af 
Japan Green Tea Co. Ltd.

Tag blomsten ud af posen og placer den i en kop eller krus

Overhæld den med kogende vand
og nu sker underet

Blomsten åbner sig igen 
ganske som da den sad på træet i foråret

I Danmark og i hele den vestlige verden
 fejrer vi både kobber- sølv og guldbryllup
samt enhver form for rund fødselsdag

Oftere og oftere fejres begivenheden med sakura te

Ikke alene er det en enestående oplevelse for gæsterne
når de ser blomsten folde sig ud i koppen
men tillige er smagen en yderst behagelig oplevelse

Det at blomsten spises til sidst
betragtes af mange som den største nydelse